Guida ai programmi tv in onda su Gambero Rosso HD, mercoledì 27 gennaio

S1 Ep3 - Giorgione in cammino fra boschi e valli, a piedi, a cavallo o in bici. Le nuove avventure dell'oste piu' amato d'Italia.

S3 Ep2 Ostriche fontaneau - Gianfranco Pascucci si sposta in Francia alla scoperta di un territorio nuovo e soprattutto del pescato proveniente dall'Oceano Atlantico. Nuovi personaggi e nuove ricette ci aspettano in questo emozionante viaggio. Prox Ep. 27 gen 09:55.

S2 Ep3 - Un viaggio tra le novita' e i personaggi piu' interessanti della Grande Mela attraverso gli occhi curiosi di Francesco Panella. Prox Ep. 27 gen 17:35.

S2 Ep1 Sedano / Ravanello - Il 'Barone' Andrea Lo Cicero spiega come impiegare al meglio le erbe aromatiche: in ogni puntata suggerisce due ricette, collegandosi con Igles Corelli e Marco Sabellico per avere consigli. Rep. 30 gen 11:30

S2 Ep8 Alloro / Dragoncello - Il 'Barone' Andrea Lo Cicero spiega come impiegare al meglio le erbe aromatiche: in ogni puntata suggerisce due ricette, collegandosi con Igles Corelli e Marco Sabellico per avere consigli. Prox Ep. 30 gen 11:30. Rep. 30 gen 12:00

S3 Ep1 Fabio Bacchi - Massimo D'Addezio ci guida alla scoperta del mondo dei cocktail. In compagnia dei suoi ospiti mostra tecniche, quantita' e ingredienti per realizzare tanti fantastici drink. Prox Ep. 28 gen 02:40.

S8 Ep4 - Lo chef Massimiliano Mariola si avventura nel mondo del pane e delle sue farciture. In questo episodio due panini: Carcio Fish e Posa la quaglia. Prox Ep. 27 gen 09:25.

S24 Ep2 Rotolo di diaframma agli asparagi - Il viaggio di Fabrizio Nonis 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette, questa volta arriva in Veneto. Prox Ep. 27 gen 08:30.

S1 Ep10 Patata di Colfiorito - Brevi spunti culinari e gastronomici dal programma 'Km Italia', che rappresenta un viaggio tra i prodotti piu' rappresentativi della nostra terra.

S3 Ep7 - Da esperta maratoneta, Camilla illustra diversi modi di usare la frutta, gli smoothies, succhi, frullati e bevande energetiche, per realizzare tante ricette, sane e facili. Prox Ep. 27 gen 07:30.

S2 Ep3 Zuccherini e panone nero - Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua Bologna, fatta di ricordi, profumi e sapori. Prox Ep. 27 gen 18:05. Rep. 27 gen 11:30

S3 Ep12 Canocchie / Guanciale - Lo stile inconfondibile dello chef pluristellato Giancarlo Perbellini, e delle sue creazioni in cucina, incontra il pubblico nel suo ristorante 'Casa Perbellini'. Prox Ep. 28 gen 05:00.

S12 Ep3 Fabrizio Fiorani: il padrino - Maurizio Santin ospita i maestri pasticceri piu' famosi d'Italia e li accompagna nell'esecuzione di una ricetta, svelando i segreti per creare dolci perfetti. Prox Ep. 28 gen 05:30.

S1 Ep2 Amaro - Con Iside Cesare chef della Parolina di Acquapendente, alla scoperta dei sapori di questo angolo di terra al confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Prox Ep. 30 gen 15:30. Rep. 27 gen 06:30

S1 Ep2 Amaro - Con Iside Cesare chef della Parolina di Acquapendente, alla scoperta dei sapori di questo angolo di terra al confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Prox Ep. 30 gen 15:30. Rep. 27 gen 12:05

S8 Ep3 Fritto misto all'ascolana - Sara e Laura, una grande amicizia e una grande passione per la cucina: una ventata di allegria e giovinezza, mille idee e menu' da condividere per ogni occasione. Prox Ep. 28 gen 07:00.

S3 Ep8 - Da esperta maratoneta, Camilla illustra diversi modi di usare la frutta, gli smoothies, succhi, frullati e bevande energetiche, per realizzare tante ricette, sane e facili. Prox Ep. 28 gen 07:30. Rep. 28 gen 04:00

S12 Ep4 Mela + mela su mandorla - Il volto dolce del Gambero Rosso, Maurizio Santin, ci insegna a realizzare dolci originali e creativi per deliziare il palato di tutti. Prox Ep. 27 gen 14:10. Rep. 27 gen 18:30

S24 Ep3 Quaglie e indivia - Il viaggio di Fabrizio Nonis 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette, questa volta arriva in Veneto. Prox Ep. 28 gen 08:30. Rep. 27 gen 15:00

S54 Ep5 Oca e maiale di cinta - Sempre in cerca delle ricette piu' gustose, l'amabile Giorgione va in giro per trovare gli ingredienti piu' sani e naturali. Prox Ep. 27 gen 13:35. Rep. 27 gen 20:05

S8 Ep5 - Lo chef Massimiliano Mariola si avventura nel mondo del pane e delle sue farciture. In questo episodio due panini: Carcio Fish e Posa la quaglia. Prox Ep. 28 gen 09:30. Rep. 28 gen 03:05

S3 Ep3 Ostriche herve - Gianfranco Pascucci si sposta in Francia alla scoperta di un territorio nuovo e soprattutto del pescato proveniente dall'Oceano Atlantico. Nuovi personaggi e nuove ricette ci aspettano in questo emozionante viaggio. Prox Ep. 27 gen 19:00. Rep. 28 gen 0:35

S4 Ep5 Pizza di cipolle - Ciro Scamardella, giovane e brillante cuoco, torna a Bacoli, il suo paese, per riassaporare le ricette di Mamma' e poi rielaborarle in maniera innovativa. Prox ed ultimo Ep. 27 gen 17:05.

S4 Ep4 Le due anime di Peppe Guida. 4a parte - Peppe Guida, chef e patron dell'osteria Nonna Rosa, coniuga in maniera sublime l'altissima cucina con la semplicita' delle ricette ispirate alla tradizione. Prox Ep. 27 gen 20:35. Rep. 27 gen 23:40

S2 Ep3 Zuccherini e panone nero - Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua Bologna, fatta di ricordi, profumi e sapori. Prox Ep. 27 gen 18:05. Rep. 27 gen 22:35

S1 Ep2 Amaro - Con Iside Cesare chef della Parolina di Acquapendente, alla scoperta dei sapori di questo angolo di terra al confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Prox Ep. 30 gen 15:30. Rep. 27 gen 12:35

S1 Ep2 Amaro - Con Iside Cesare chef della Parolina di Acquapendente, alla scoperta dei sapori di questo angolo di terra al confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Prox Ep. 30 gen 15:30. Rep. 27 gen 21:35

S18 Ep12 Ciauscolo IGP / Salsiccia di fegato - Max Mariola prepara panini con i salumi e altri prodotti di aziende che hanno aderito all'edizione dell'evento Salumi da Re abbinandoli a vini e birre di aziende coinvolte nel progetto. Prox Ep. 27 gen 19:30.

S54 Ep6 Gallinaio - Sempre in cerca delle ricette piu' gustose, l'amabile Giorgione va in giro per trovare gli ingredienti piu' sani e naturali. Prox ed ultimo Ep. 28 gen 13:35. Rep. 28 gen 0:05

S12 Ep5 Torta di mela - Il volto dolce del Gambero Rosso, Maurizio Santin, ci insegna a realizzare dolci originali e creativi per deliziare il palato di tutti. Prox Ep. 28 gen 14:10. Rep. 28 gen 08:00

S5 Ep2 Bistecca giapponese - Giappone - Italia, andata e ritorno: dopo il suo tour in Giappone, Hiro torna in Italia per cucinare una serie di nuove e interessanti ricette, sintesi tra cultura orientale e occidentale. Prox Ep. 28 gen 14:35. Rep. 27 gen 21:05

S24 Ep3 Quaglie e indivia - Il viaggio di Fabrizio Nonis 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette, questa volta arriva in Veneto. Prox Ep. 28 gen 08:30. Rep. 28 gen 03:35

S2 Ep6 Alberto Tonizzo - Dieci cuochi, una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 28 gen 15:35.

S2 Ep1 Voglio la ventricina - Sarah Cicolini, giovane cuoca abile e schietta, racconta il percorso che l'ha portata alla scelta di questa professione. Dalla cucina della tradizione a quella dell'innovazione.

S15 Ep8 Gamberi - Intelligente e creativo, Igles Corelli viaggia per l'Italia alla ricerca di vecchie ricette, per recuperarle e riproporle in chiave moderna. Prox Ep. 28 gen 16:30. Rep. 27 gen 23:10

S4 Ep6 Spaghetti al polpo - Ciro Scamardella, giovane e brillante cuoco, torna a Bacoli, il suo paese, per riassaporare le ricette di Mamma' e poi rielaborarle in maniera innovativa. Rep. 28 gen 10:30

S2 Ep4 - Un viaggio tra le novita' e i personaggi piu' interessanti della Grande Mela attraverso gli occhi curiosi di Francesco Panella. Prox Ep. 28 gen 17:30. Rep. 28 gen 01:05

S2 Ep4 Minestra di riso e zampetti di maiale - Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua Bologna, fatta di ricordi, profumi e sapori. Prox Ep. 28 gen 18:00. Rep. 28 gen 04:30

S12 Ep4 Mela + mela su mandorla - Il volto dolce del Gambero Rosso, Maurizio Santin, ci insegna a realizzare dolci originali e creativi per deliziare il palato di tutti. Prox Ep. 28 gen 08:00.

S3 Ep4 La rochelle - Gianfranco Pascucci si sposta in Francia alla scoperta di un territorio nuovo e soprattutto del pescato proveniente dall'Oceano Atlantico. Nuovi personaggi e nuove ricette ci aspettano in questo emozionante viaggio. Prox Ep. 28 gen 19:00. Rep. 28 gen 10:00

S18 Ep13 Parma in barrique / Rigatino del forziere - Max Mariola prepara panini con i salumi e altri prodotti di aziende che hanno aderito all'edizione dell'evento Salumi da Re abbinandoli a vini e birre di aziende coinvolte nel progetto. Prox ed ultimo Ep. 28 gen 19:30. Rep. 28 gen 13:05

S54 Ep5 Oca e maiale di cinta - Sempre in cerca delle ricette piu' gustose, l'amabile Giorgione va in giro per trovare gli ingredienti piu' sani e naturali. Prox Ep. 28 gen 0:05.

S4 Ep5 Le due anime di Peppe Guida. 5a parte - Peppe Guida, chef e patron dell'osteria Nonna Rosa, coniuga in maniera sublime l'altissima cucina con la semplicita' delle ricette ispirate alla tradizione. Prox Ep. 28 gen 20:35. Rep. 28 gen 11:00

S5 Ep2 Bistecca giapponese - Giappone - Italia, andata e ritorno: dopo il suo tour in Giappone, Hiro torna in Italia per cucinare una serie di nuove e interessanti ricette, sintesi tra cultura orientale e occidentale. Prox Ep. 28 gen 14:35.

S1 Ep2 Amaro - Con Iside Cesare chef della Parolina di Acquapendente, alla scoperta dei sapori di questo angolo di terra al confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Prox Ep. 30 gen 15:30. Rep. 27 gen 22:05

S1 Ep2 Amaro - Con Iside Cesare chef della Parolina di Acquapendente, alla scoperta dei sapori di questo angolo di terra al confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Prox Ep. 30 gen 15:30. Rep. 28 gen 01:35

S2 Ep3 Zuccherini e panone nero - Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua Bologna, fatta di ricordi, profumi e sapori. Prox Ep. 28 gen 04:30.

S15 Ep8 Gamberi - Intelligente e creativo, Igles Corelli viaggia per l'Italia alla ricerca di vecchie ricette, per recuperarle e riproporle in chiave moderna. Prox Ep. 28 gen 16:30.

S4 Ep4 Le due anime di Peppe Guida. 4a parte - Peppe Guida, chef e patron dell'osteria Nonna Rosa, coniuga in maniera sublime l'altissima cucina con la semplicita' delle ricette ispirate alla tradizione. Prox Ep. 28 gen 11:00.